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产品详细介绍
以下是:福建省泉州市冷冻紫薯块厂家现货的产品参数
导读 【乐农】为您提供永春马铃薯丁、鲤城羽衣甘蓝粉、龙岩羽衣甘蓝粉、厦门羽衣甘蓝粉等多元产品与服务。在福建省泉州市本地采买冷冻紫薯块厂家现货到乐农食品(泉州市分公司),无论您是个人用户还是企业采购,我们都将竭诚为您服务。品质保证,价格优惠,厂家直销,欢迎有需要的客户来电。联系人:徐经理-【13562087101】。 福建省,泉州市 泉州市，简称“泉”或“鲤”，福建省辖地级市，被誉为中国品牌之都，Ⅱ型大城市，二线城市，是福建省人民政府批复确定的海峡西岸经济区中心城市之一、现代化工贸港口城市，是联合国认定的海上丝绸之路起点，列入“一带一路”倡议的21世纪海上丝绸之路先行区，地处中国华东地区，介于东经117°25′—119°05′，北纬24°30′—25°56′之间，北承福州市、莆田市，南接厦门市，东望台湾岛。属亚热带海洋性季风气候，气候条件优越。截至2022年10月，全市辖4个市辖区、5个县，代管3个县级市。截至2022年底，全市常住人口887.9万人。
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营养成分与功效
紫薯粉富含多种营养成分，具有多种功效：
花青素：含量显著高于普通红薯，自由基能力为维生素C的20倍、福建泉州当地维生素E的50倍，具有抗氧化、福建泉州当地抗辐射、福建泉州同城保护视力等功效。
硒元素：含量为普通红薯20倍以上，具有、福建泉州当地、福建泉州附近抗衰老等作用。
膳食纤维：促进肠道蠕动，改善功能性便秘，维持肠道菌群平衡。
其他营养成分：还含有蛋白质、福建泉州附近脂肪、福建泉州本地碳水化合物、福建泉州当地维生素C、福建泉州同城维生素B族及钾、福建泉州附近铁等矿物质。
用途与食用方法
紫薯粉用途广泛，可用于食品、福建泉州饮料、福建泉州附近烘焙、福建泉州附近紫薯冻块食品等多个领域：
紫薯全粉主要分为天然全粉与熟粉两类：
天然紫薯全粉：粉末状产品，保留了紫薯果肉的色泽、福建泉州风味及营养物质，具有较好的复水性。
紫薯熟粉：经过蒸煮过程，使部分淀粉转化为糖分，因此熟粉比生粉口感更好，营养更高，色泽更鲜艳，具有熟甘薯的天然香味，用水一冲即可检验。
制作工艺
紫薯全粉的制作工艺通常包括以下步骤：
清洗：将新鲜紫薯清洗干净，去除表面的泥土和杂质。
去皮：用竹刀或其他工具将紫薯的外皮去净，尤其是紫薯表皮凹陷部分。
切丝片丁：将去皮后的紫薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。
护色：用食盐配制成0.5％的溶液，将切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中数分钟，以防止氧化变色。
干燥：用烘干设备在45-50℃的温度下进行干燥，使终水分在6％以下。
粉碎、福建泉州当地包装：将干燥后的紫薯用锤片式粉碎机粉碎，使紫薯粉的细度在80目左右，然后进行包装。紫薯冻块
紫薯全粉是以新鲜紫薯为原料，经清洗、福建泉州去皮、福建泉州附近护色、福建泉州本地干燥、福建泉州附近粉碎等工艺制成的粉状食品，完整保留了紫薯除皮外的全部营养成分，包括蛋白质、福建泉州附近脂肪、福建泉州同城碳水化合物、福建泉州本地维生素、福建泉州同城矿物质、福建泉州膳食纤维以及花青素和硒元素等，复水后色泽、福建泉州香气、福建泉州滋味、福建泉州当地口感与新鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同。
分类
紫薯全粉主要分为天然全粉与熟粉两类：
天然紫薯全粉：粉末状产品，保留了紫薯果肉的色泽、福建泉州附近风味及营养物质，具有较好的复水性。
紫薯熟粉：经过蒸煮过程，使部分淀粉转化为糖分，因此熟粉比生粉口感更好，营养更高，色泽更鲜艳，具有熟甘薯的天然香味，用水一冲即可检验。紫薯冻块
乐农食品(泉州市分公司)位于冠县万善乡南王段村。生产的主要产品有： 南瓜丁、羽衣甘蓝粉。
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